まれにごく少量だけ水揚げされる希少なエビで幻のエビと呼ばれています。

その中から鮮度が良く大きなものを厳選しました。

鮮度落ちが非常に早いので水揚げ後すぐに急速凍結しています。

濃厚な甘みがありますので、お刺身で召し上がっていただくのがおすすめです。

また残った頭はみそ汁がおすすめです。